莲藕孔里面黑了还能吃吗
更新时间: 2024-05-18 13:09:58
莲藕孔变黑是一种常见现象,如果是存放时间过久,发霉变质导致的变黑,就不能继续食用,若是因为淤泥残留而发黑,清洗干净后是可以吃的。莲藕的酚类物质会发生氧化反应,也会使得莲藕孔发黑,这与苹果氧化变褐一样,同样是可以食用的。
莲藕孔变黑了还可以吃吗
莲藕的营养成分丰富,常吃莲藕可以消淤凉血、清热止渴、健脾开胃,它既可以生吃也可以做菜,最常见的就是莲藕排骨汤。我们经常会发现,购买回来的莲藕,它的孔变黑了,这种情况还能吃吗?
若莲藕孔只是发黑,并没有发霉变质,是可以吃的。导致莲藕孔发黑的原因,首先是淤泥残留,只要用清水洗净即可;或者是莲藕中的酚类物质发生氧化然后变黑;亦或是莲藕放的时间久了,滋生细菌后变质,也会变成黑色,这种情况是不可以吃的。
新鲜的莲藕在常温环境中可以存放一周,要是莲藕已经切过了,那部分是很容易腐坏的,要用保鲜膜裹紧后放进冰箱冷藏。切好的莲藕用开水浸泡2分钟,也可以去除其中的多酚氧化酶,这样在空气中就不会变黑了。
其他相关资讯
- 东方天气预报:东方市气象台发布雷电黄...
- 甘南州天气预报:舟曲县气象台发布雷电...
- 濮阳天气预报:南乐县气象台发布高温橙...
- 鄂尔多斯天气预报:杭锦旗气象台发布大...
- 哈尔滨天气预报:海城市气象台发布大风...
- 哈尔滨天气预报:巴彦县气象台解除大风...
- 大兴安岭天气预报:塔河县气象台解除大...
- 能给孩子单独买成人机票吗,能不能正常...
- 五指山天气预报:琼中县气象台发布雷电...
- 五指山天气预报:昌江县气象台发布雷电...
- 五指山天气预报:五指山市气象台发布雷...
- 安顺天气预报:西秀区气象台解除大雾橙...
- 濮阳天气预报:范县气象台发布高温橙色...
- 思茅天气预报:澜沧拉祜族自治县气象台...
- 思茅天气预报:西盟佤族自治县气象台解...
- 思茅天气预报:抚远市气象台发布大风黄...
- 鄂尔多斯天气预报:鄂尔多斯市气象台发...
- 乐东县气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 白沙县气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 濮阳天气预报:德江县气象台解除大雾黄...
其他相关资讯
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>