汽锅鸡是哪个省的名菜
更新时间: 2024-05-20 19:13:17
汽锅鸡是云南省的名菜,属于滇菜系。汽锅鸡的主要食材是鸡肉,其因为采用汽锅蒸制而得名,而“汽锅”就是一种专门用来蒸食物的,所以汽锅鸡的主要烹饪方法是蒸。做汽锅鸡时国内不可以放水,其所有的汤水都来源于蒸馏过程。
汽锅鸡是哪个省的名菜
汽锅鸡是我国云南省的一道特色名菜,它属于滇菜系。汽锅鸡的名字就来源于其使用的锅,它是采用汽锅蒸制而成的,而“汽锅”就是一种专门用来蒸食物的锅具,其主要的烹饪方法是蒸。
汽锅鸡需采用建水汽锅其味道才正,并且鸡要选择本地土鸡,鸡不能太大,也不能太小,不能太肥,也不能太瘦,最好使用刚刚要下蛋的嫩母鸡或者刚开始叫的小公鸡最好,其肉质更加滑嫩,口感更好。
制作汽锅鸡注意事项
做汽锅鸡时不需要很多调料,其佐料非常简单,只要几片生姜、几根小葱、少许胡椒和盐即可。同时,汽锅内不要放水,汽锅鸡的汤水其实都来源于蒸馏过程。鸡块要先焯水并挤干水分,否则鸡肉中可能自带污水,影响其口味。
其他相关资讯
- 阿坝天气预报:松潘县气象台发布暴雨橙...
- 新乡天气预报:新乡市气象台解除大风黄...
- 果洛天气预报:班玛县气象台发布雷电黄...
- 新乡天气预报:延津县气象台解除大风蓝...
- 长治天气预报:沁源县气象台解除雷暴大...
- 保山天气预报:隆阳区气象台解除暴雨蓝...
- 朔州天气预报:山阴县气象台发布雷暴大...
- 陇南天气预报:文县气象台发布雷电黄色...
- 吐鲁番天气预报:托克逊县气象台发布大...
- 渭南天气预报:腾冲市气象台发布雷电黄...
- 黔东南天气预报:天柱县气象台发布暴雨...
- 渭南天气预报:临渭区气象台解除雷雨大...
- 果洛天气预报:达日县气象台继续发布雷...
- 甘孜天气预报:九龙县气象台解除雷暴大...
- 运城天气预报:稷山县气象台解除雷暴大...
- 塔城天气预报:沙湾市气象台发布大风蓝...
- 广安天气预报:华蓥市气象台发布雷电黄...
- 晋城天气预报:晋城市气象台解除雷暴大...
- 喀什天气预报:岳普湖县气象台发布大风...
- 德宏天气预报:瑞丽市气象台解除雷电黄...
其他相关资讯
- 界首5月20日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月20日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月20日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月20日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月20日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月20日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月20日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月20日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月20日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月20日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月20日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月20日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月20日天气预报:气温:低温2...
- 明光5月20日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月20日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月20日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月20日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月20日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 密云5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 房山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月20日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>