糖粉和糖霜一样吗
更新时间: 2024-06-02 11:24:12
糖粉和糖霜不一样。糖霜和糖粉在它的用途和它的原料上都不相同,原料上:糖粉的主要原料是白糖,是通过白砂糖打碎之后加入玉米淀粉而制成,而糖霜则是用蛋白粉来制作。而在用途上,糖粉通常用来做调味品或各种小吃,糖霜是烘焙食物时洒在食物上的。
糖粉和糖霜是否相同
糖粉的生产方式主要有两种,第一种是用喷雾干燥法。将白砂糖做成高浓度的水溶液,通过真空喷雾干燥来制成,具有粉末均匀,溶水性好的特征,但是它的生产成本比较高,而且对设备和工艺都有比较高的要求。而另一种方法则是直接用粉碎机将白砂糖或者冰糖粉碎。
糖粉因为它的颗粒较小,而且容易吸水和结块,所以一般传统的糖粉会添加一定的淀粉使它不那么容易凝结,保存方法就是将糖粉用小规格的铝带铝膜袋包装起来,然后放在大的密封袋中保存,一般糖粉接触空气后才会结块。
糖霜也被称为糖饰,是蛋糕或者其他烘焙食物的甜味外是糖浆结晶而成的光滑的糖饰制品。可以在蛋糕的表面形成不粘手的涂层。而西点制作材料中的糖粉,大部分可以用绵白糖来代替。糖粉可以代替糖霜在表面装饰,而糖霜则不能代替糖粉使用。
其他相关资讯
- 黑河6月8日天气预报:高温19℃~低...
- 大兴安岭6月8日天气预报:高温22℃...
- 伊春6月8日天气预报:高温23℃~低...
- 大庆6月8日天气预报:高温25℃~低...
- 七台河6月8日天气预报:高温24℃~...
- 鸡西6月8日天气预报:高温24℃~低...
- 鹤岗6月8日天气预报:高温25℃~低...
- 双鸭山6月8日天气预报:高温26℃~...
- 长春6月8日天气预报:高温22℃~低...
- 吉林6月8日天气预报:高温24℃~低...
- 延边6月8日天气预报:高温25℃~低...
- 四平6月8日天气预报:高温22℃~低...
- 通化6月8日天气预报:高温22℃~低...
- 白城6月8日天气预报:高温25℃~低...
- 辽源6月8日天气预报:高温23℃~低...
- 松原6月8日天气预报:高温24℃~低...
- 白山6月8日天气预报:高温22℃~低...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布大风黄...
- 漳州天气预报:福建省自然资源厅发布地...
- 温州天气预报:平阳县气象台解除暴雨蓝...
其他相关资讯
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>