蛋挞是哪个国家发明的
更新时间: 2024-05-09 03:23:54
蛋挞是哪个国家发明的,有多种说法,《Traditional Foods Of Britain》提出,早在中世纪时,英国人已经利用奶品、糖、蛋糕及不同香料制作出了类似蛋挞的食品,也有说蛋挞是中国17世纪满汉全席中的第六宴席中的一道菜式。
蛋挞是哪个国家发明的
我们现在吃的蛋糕是葡式蛋挞,是有一个英国人改良过后的产品。据说英国人安德鲁在葡萄牙吃到里斯本附近城市的传统点心后,决定在其中加入自己的创意,于是在1989年的时候,他在澳门路环岛开设了安德鲁饼店,用猪油、面粉、水、蛋等材料制作出了备受欢迎的葡式蛋挞。
不过蛋挞之所以在全世界广为流传,主要还是因为安德鲁和妻子的婚变,1996年,安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂,玛嘉烈将属于名下的店改名为“玛嘉烈”,落户香港和澳门,在当时迅速的刮起了一股葡式蛋挞的风潮。
传闻中蛋挞是由修女发明的
还有一种传闻是,蛋挞是在19世纪由修道院里面的修女发明的。在当时,修女需要用大量的蛋白给衣服商家上浆,为了不浪费剩下的蛋黄,就发明这种小型的奶油酥皮馅饼点心,后来葡萄牙自由革命发起,修道院被迫关闭,修女们将蛋挞的配方卖给糖厂老板,并在修道院旁边开了一家专门制作蛋挞的小吃店,直到现在,这家蛋挞店依然屹立不倒。
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