咖啡伴侣是什么东西
更新时间: 2024-06-19 06:24:27
咖啡的伴侣是奶精,而奶精又被称为植脂末。奶精实际上就是植脂末-植物油脂粉末的总称,而植脂末的种类很多、功能也各有不同、应用范围十分广泛,它的生产历史可以追溯到20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料等方面。
什么是咖啡伴侣
奶精能够很好的改善食品的内部组织,增添香味,增脂,还能让食物吃起来口感细腻,更加润滑厚实,所以被称之为咖啡制品的伴侣。奶精可用于很多方面,比如速溶麦片、蛋糕、饼干等,它能够让蛋糕组织更加细腻,还能提高弹性;对于饼干则可以提高起酥性,不容易走油。
植脂末速溶性很好,通过香精进行调味可以让它的风味近似于“牛奶”。在在食品加工的过程中可以用奶精来代替奶粉从而减少用奶量,这样就能够在保持产品质量和风味的前提下,节省一部分原材料的费用,降低生产所用成本。
奶精的成分主要有三种。第一种成分是“葡萄糖浆”。第二种成分是“氢化植物油”,也就是我们常见的大豆油或菜籽油经过人工催化所形成的一种半固态的油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠。还有三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂以及抗结剂。
其他相关资讯
- 巴中今日天气阵雨转多云2024年6月...
- 泸州今日天气小雨转阴2024年6月2...
- 宜宾今日天气小雨转阴2024年6月2...
- 内江今日天气阴转小雨2024年6月2...
- 资阳今日天气多云转小雨2024年6月...
- 乐山今日天气阴乐山2024年6月24...
- 眉山今日天气多云转小雨2024年6月...
- 凉山今日天气小雨凉山2024年6月2...
- 雅安今日天气阴转小雨雅安2024年6...
- 甘孜今日天气小雨甘孜2024年6月2...
- 阿坝今日天气阵雨转小雨2024年6月...
- 德阳今日天气多云2024年6月24日...
- 广元今日天气多云2024年6月24日...
- 广州今日天气阵雨2024年6月24日...
- 韶关今日天气多云转阵雨2024年6月...
- 惠州今日天气中雨转阵雨2024年6月...
- 梅州今日天气阵雨2024年6月24日...
- 汕头今日天气中雨转大雨汕头2024年...
- 深圳今日天气阵雨深圳2024年6月2...
- 珠海今日天气阵雨转大雨珠海2024年...
其他相关资讯
- 蒙城6月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月18日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月18日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月18日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月18日天气预报:气温:低温2...
- 阜南6月18日天气预报:气温:低温2...
- 明光6月18日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳6月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒6月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远6月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林6月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 平谷6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 门头沟6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 密云6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 房山6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 大兴6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线强
- 石景山6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 丰台6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 35℃,晴,紫外线强
- 延庆6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 31℃,晴,紫外线强
- 昌平6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>