牡蛎和生蚝的区别有哪些
更新时间: 2024-05-05 05:45:34
1、大小不同:牡蛎个头小,肉质小,生蚝个头大,肉质丰富;2、外形营养不同:牡蛎肉质颜色大多为淡青色,生蚝多为白色,且牡蛎新元素和蛋白质含量高于牡蛎;3、价格不同:牡蛎可以论只卖,牡蛎论斤卖,且前者的价格会比后者贵上不少。
牡蛎和生蚝有什么不同
1、大小不同
生蚝是牡蛎的一种,二者有一定的区别,首先就体现在外形上,牡蛎的个头大多比较小,肉质较少,而生蚝的个头要比牡蛎大的多,肉质也非常丰富,有的大生蚝重量甚至可以达到一斤。
2、外形营养不同
仔细对比,就会发现牡蛎肉质颜色大多是淡青色的,而生蚝肉质大多是白色,另外,生蚝锌元素和蛋白质的含量比牡蛎要高得多,其中新元素是牡蛎的7倍,而牡蛎的含钙量高于生蚝。
3、价格不同
因为牡蛎和生蚝在外形大小方面的差距,所以在售卖的时候大的生蚝往往是可以按只卖的,但是牡蛎是论斤卖的,在价格方面生蚝也比牡蛎贵上不少,特别是一些进口生蚝。
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