西归和当归有什么区别

更新时间： 2024-05-18 21:32:34

1、产地不同：西归主产于甘肃南部岷山山脉，当归在甘肃、云南、四川、陕西等地都有栽培;2、范围不同：当归种类众多，西归就是其中一个种类;3、外观不同：当归肉色为黄色，甘味较少，西归肉色为粉白色，味道偏甘辛。

西归和当归有什么区别

1、产地不同

西归主要产自于甘肃南部岷山山脉;当归主要产自甘肃东南部，以岷县产量最多，质量最好，同时云南、四川、陕西、湖北等省份均有栽培。

2、范围不同

当归是所有伞形科当归属植物的统称，其种类众多;而西归只是当归其中的一个种类。

3、外观不同

当归其形状特点是多为头粗短支腿多，外形粗犷，表面是黄褐色，肉色为黄色的，味道苦而辣，甘味比较少。西归个头大并且长，腿粗且质地坚实，肉质为粉白色，外表为黄褐色，味道偏甘辛。

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