河粉是哪里的特色
更新时间: 2024-06-19 02:32:52
河粉是中国广东省广州市沙河区的特色食物,是当地人的主食之一,制作方法比较简单,将米清洗干净磨成粉,加水搅拌成糊状后放到蒸笼里制成片状,划成条状后河粉就完成了。河粉起源时间并没有详细的记载,流传比较广的是清朝末年,广州沙河镇中一个老人制作的。
河粉是我国什么地方的特色
河粉是中国广东省广州市沙河区的特产,也就是因为这种面食源自沙河区,所以人们根据沙河区的地名,将其命名为河粉,作为主食的一类,它嫩滑有嚼劲,吃起来口感丰富,受到各地人民群众的喜爱。
河粉是将米清洗干净后磨成粉,加水搅拌成糊状,然后放入蒸笼里面蒸制成片,等冷却后划成条状制成的,在我国广东、海南、广西、附件、湖南等地区都比较有名,是比较常见的食物。
河粉的起源
河粉究竟起源于何时,具体是谁制成,其实并没有详细的记载,流传比较广的一种说法颇具传奇色彩,相传在清朝末年,广州沙河镇中一家小食店的老板和老板娘心地善良,经常接济一个老人,后老板娘病重,茶饭不思,老人出现后为其做了一碗面,老板娘吃完后病情好转,此后这家小食店制作的是河粉也逐渐出名,一直延续至今。
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