马斯卡彭奶酪出水了还能用吗

更新时间： 2024-05-26 17:15:01

马斯卡彭奶酪出水了也是可以使用的，马斯卡彭奶酪出水是正常现象。马斯卡彭奶酪是一种用新鲜牛奶制作而成的奶酪，将新鲜牛奶发酵并凝结，再取出部分水分后形成，一般多用来制作披萨或者蛋糕。马斯卡彭奶酪口感微甜且奶香浓郁。

马斯卡彭奶酪出水了还能用吗

马斯卡彭奶酪是一种原产于意大利的奶油乳酪，常用于制作披萨以及蛋糕。日常使用马斯卡彭奶酪时，发现其存在出水的情况不必过于担心，只需将水去掉即可食用。但是，如果发现出水严重并且有异味，这种马斯卡彭奶酪不建议继续使用。

马斯卡彭奶酪从严格的意义上来说，并不能算奶酪，因为它并不是菌种发酵，而是由凝乳酶制作而成。马斯卡彭奶酪采用新鲜的牛奶进行发酵并凝结，然后取出部分水分后形成，其软硬程度介于鲜奶油和奶油乳酪之间，口感微甜。

马斯卡彭奶酪的保存方法

马斯卡彭奶酪在保存的过程中，最好将其放在2-7°的环境中，冬天可以放在室外保存，但是夏季一定要放冰箱冷藏室保存。马斯卡彭奶酪在开封后，要用保鲜膜将其包好，最多保存5天，超过时间极易变质，不宜继续使用。

标签： 奶酪

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