淀粉是小苏打吗 淀粉不是小苏打
更新时间: 2024-05-19 05:27:17
淀粉不是小苏打,淀粉和小苏打属于两种不同的种类,淀粉一般多用于勾芡或做点心使用,而小苏打一般则作为食品添加剂使用,由此看来淀粉并不是小苏打。
淀粉和小苏打的区别
1、淀粉通常是从土豆、红薯、玉米等含淀粉物质中提取得来,而小苏打则是由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳后制成。
2、淀粉一般在烹饪时可用于食物勾芡、上浆、挂糊等操作,而小苏打属于发酵类添加剂,一般用在制作酥性饼干、油条等食物时使用,可使食物变得更蓬松。
3、淀粉和小苏打在外观上都是呈白色粉末状,其中小苏打属于水溶性物质,遇水后易溶,而淀粉遇水后并不会溶解,并且还会在水中形成沉淀。
4、由于小苏打的主要成分是碳酸钠,所以小苏打与酸性物质接触会产生二氧化碳,而淀粉遇酸后并无反应。
其他相关资讯
- 北京天气预报:石景山区气象台发布雷电...
- 青岛天气预报:平度市气象台发布雷电黄...
- 廊坊天气预报:大厂回族自治县气象台发...
- 十堰天气预报:十堰市气象台发布雷雨大...
- 吉林天气预报:桦甸市气象局发布雷电黄...
- 十堰天气预报:竹山县气象台发布雷雨大...
- 十堰天气预报:竹溪县气象台发布雷雨大...
- 阜新天气预报:阜新市气象台发布雷电黄...
- 张家口天气预报:尚义县气象台解除雷暴...
- 通化天气预报:梅河口市气象局发布雷电...
- 北京天气预报:东城区气象台发布雷电蓝...
- 北海天气预报:北海市气象台发布暴雨橙...
- 文山天气预报:广南县气象台解除雷电黄...
- 北京天气预报:西城区气象台发布雷电蓝...
- 昆明天气预报:寻甸回族彝族自治县气象...
- 北京天气预报:朝阳区气象台发布雷电蓝...
- 廊坊天气预报:香河县气象台发布雷电黄...
- 唐山天气预报:遵化市气象台发布雷电黄...
- 北京天气预报:北京市气象台2024年...
- 承德天气预报:承德市气象台发布冰雹橙...
其他相关资讯
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>