11月份当季蔬菜有哪些
更新时间: 2024-05-20 05:55:46
11月份当季蔬菜有:冬笋、大白菜、萝卜、菠菜、西蓝花、山药、茼蒿、芥菜、莲藕、西葫芦、生菜、扁豆、香菜、芹菜、蒜苗等。11月一般还不太冷,晴朗无风时常温暖舒适,不仅宜人,对冬作物的生长也有利。但是此时北方冷空气也已具有较强的势力。
不同的蔬菜品种由于遗传特性不同,适应在不同季节和环境下生长。在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。
比如青菜,适应低温气候,在夏天收获的鸡毛菜口味清淡。冬季收获的青菜味甜质糯,十分爽口,而霜打过的青菜味更甜。
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