冻成一块的面条怎么煮

更新时间： 2024-06-02 13:34:59

可以将冻成一块的面条放入添加了适量盐、油、白醋的开水中煮，这样煮出来的面条不会很黏，并且还可以轻松分开而不碎。冻成一块的面条不能先解冻，否则面皮会湿，容易就粘连。另外煮面条的水要充足，水少也容易使面条粘连、糊汤、断条等。

面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，经压或擀制或抻成片再切或压，或使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。