薯条怎么炸薯条的做法
更新时间: 2024-05-22 03:31:55
炸薯条的做法一般是用大量的食用油进行油炸制作。炸薯条时,油温一般不宜太高,太高的油温容易把薯条炸得太老,建议低温慢火油炸薯条,这样可以更方便控制火候,薯条不容易被炸老。
炸薯条时,准备的土豆切条建议切得不要太粗也不要太细,差不多有一支签字笔的粗细会比较好,太细容易在油炸过程中被炸断,太粗可能需要较久的时间炸熟。
炸薯条时,建议将切好的土豆的水分沥干再下锅,如果土豆上的水分太多,下锅时有可能导致炸锅,人容易被溅起来的油烫伤。
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