鸭蛋可以做蛋糕吗
更新时间: 2024-06-18 02:33:36
鸭蛋可以做蛋糕,而且做出来的蛋糕味道比较特别,制作的时候要将鸭蛋清和蛋黄分离,由于用鸭蛋做的蛋糕腥味会比鸡蛋味道重一点,做的时候多放点柠檬汁来去腥。
面糊类蛋糕,一般的奶油蛋糕、布丁蛋糕,蛋糕比较松软,这是由于其中油脂含量高达面粉的60%,搅拌面糊过程中混合大量空气产生蓬松作用。
乳沫类蛋糕,如海绵蛋糕,主要材料为鸡蛋,不使用任何油脂,利用蛋液的韧性和打发的蛋白,在烘烤的时候产生蓬松效果。
戚风类蛋糕,用混合类面糊和乳沫类面糊,改变乳沫蛋糕的组织制作而成,在英国称为cake。
其他相关资讯
- 曲靖天气预报:富源县气象台发布暴雨橙...
- 南宁天气预报:上林县气象台更新暴雨橙...
- 韶关天气预报:始兴县气象台解除雷雨大...
- 来宾天气预报:忻城县气象台更新暴雨黄...
- 韶关天气预报:始兴县气象台发布暴雨黄...
- 抚州天气预报:资溪县气象台解除暴雨黄...
- 百色天气预报:那坡县气象台更新暴雨橙...
- 凉山天气预报:盐源县气象台更新雷电黄...
- 防城港天气预报:上思县气象台发布雷电...
- 昆明天气预报:富民县气象台解除暴雨黄...
- 赣州天气预报:上犹县气象台更新雷电黄...
- 文山天气预报:富宁县气象台发布暴雨橙...
- 南宁天气预报:南宁市气象台更新暴雨橙...
- 崇左天气预报:扶绥县气象台发布雷雨大...
- 南平天气预报:邵武市气象台发布雷电黄...
- 黔东南天气预报:从江县气象台发布暴雨...
- 阿坝天气预报:金川县气象台解除雷电黄...
- 甘孜天气预报:九龙县气象台解除暴雨黄...
- 来宾天气预报:金秀县气象台发布雷电黄...
- 文山天气预报:富宁县气象台发布暴雨黄...
其他相关资讯
- 凤阳6月17日天气预报:气温:低温2...
- 全椒6月17日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月17日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月17日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月17日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月17日天气预报:气温:低温2...
- 阜南6月17日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月17日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月17日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月17日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月17日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月17日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月17日天气预报:气温:低温2...
- 明光6月17日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月17日天气预报:气温:低温2...
- 定远6月17日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月17日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月17日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月17日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月17日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林6月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 门头沟6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 密云6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 房山6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 大兴6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 石景山6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 丰台6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 延庆6月17日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 昌平6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>