乌枣和黑枣的区别

更新时间： 2024-06-06 03:30:19

乌枣和黑枣没有区别，乌枣的别称为黑枣。乌枣的是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，又名软枣、黑枣、牛奶枣等。乌枣近球形，直径1-1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。我国黑枣的主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、马牙黑枣和河北黑枣。

优质的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀、短壮圆整、顶圆蒂方，且皮面皱纹细浅。