蒸鱼豆豉油怎么用
更新时间: 2024-06-02 07:45:26
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油。蒸鱼豉油可以用于佐餐和烹调,不仅适用于清蒸鱼以及海鲜,还可用来做凉拌菜、烧素菜等。蒸鱼豉油的原料包括水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、谷氨酸钠、食品添加剂等。
蒸鱼豉油属于酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。酱油一般以大豆为主要原料,加入水、食盐经过制曲和发酵,在各种微生物分泌的各种酶的作用下,酿造出的液体。
制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,从而风味也不同,较为特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。
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