桂皮可以代替肉桂吗
更新时间: 2024-06-02 09:18:21
桂皮可以代替肉桂。桂皮与肉桂二者成分接近,功效也基本相同,两者不同在气味,肉桂香味更加浓烈,且有微微的辛辣味,桂皮的气味很清香,和樟脑丸类似。
桂皮为樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
桂皮又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。
桂皮产中国云南西部,在尼泊尔、不丹、印度也有桂皮分布。
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