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剥皮鱼怎样把皮去掉

更新时间: 2024-06-02 21:51:55

主要有以下俩种方法:

1、把去骨的鱼扇平铺肉面朝上,刀从中间慢慢切下皮,刀身顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,鱼皮可以被完整去掉。

2、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后,刀身顺着鱼皮向前推切,鱼皮可以被完整去掉。

标签: 怎样 去掉

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