谷雨节气的民间风俗有什么 谷雨茶为什么好
更新时间: 2024-06-02 13:20:34
农历三月有蚕月、桃月、花月、嘉月等美称,农历三月到来就意味着夏天即将到来,欢迎了解!
谷雨节气的民间风俗有什么
谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说,骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天会举行海祭,祈求海神保佑,所以谷雨节也是渔民出海的壮行节。在过去,海边村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。
谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有雨前香椿嫩如丝之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是吃春。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有健胃理气,止泻润肤等多种功效。
谷雨贴属于年画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符,有的还附有诸如太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生、谷雨三月中,老君下天空,手持七星剑,单斩蝎子精等文字说明,寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
谷雨期间,黔东南凯里地区的苗族还要举行爬坡节。爬坡节,苗语称纪波,是苗族青年男女们翘首以待的一年一度择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临,青年男女们借赶集相遇机会,或由男方请求,或由女方邀请,决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。青年男女们互相物色对象,结成情侣,组成一个个幸福家庭。
谷雨茶为什么好
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。
一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历谷雨这一天作为全民饮茶日,并举行各种与茶相关的活动。
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