夏至吃什么食物
更新时间: 2024-06-02 17:25:16
夏至吃什么食物
1.夏至蛋
在湖南等地,有夏至吃蛋的习惯,这一天的蛋叫夏至蛋。夏至鸡蛋通常需要用少许红枣煮熟,或者用红纸将蛋壳涂成红色。这就是夏至蛋特有的仪式感。
2.冬至吃饺子夏吃面
这也是由来已久的说法。一般认为夏至是新麦登场的日子。这个时候吃一碗面,意味着尝试新的东西,也意味着期待一年的好收成。
3.夏至饼
这也是节日的特色食品。先将面团擀成煎饼,烤熟,再放入青菜、豆腐、腊肉等馅料,祭祖后与亲朋好友分享。这就是“夏至饼”的由来。
4.吃馄饨
在苏州、无锡、常州,每到夏至,人们早早起床喝粥,中午吃馄饨,认为这预示着和睦、和谐的意思,是一种好运气。当地人吃完这种充满仪式感的馄饨后,会给家里的孩子称体重,表示在“苦夏”也不能减肥,祈求身体健康。
5.夏日三鲜
在江苏省,夏季有三种新鲜食物,分别代表三种不同类型的食物组合。比如,地三鲜指的是苋菜、蚕豆、杏仁,蜀三鲜指的是樱桃、李子、香椿,水三鲜则变成了海斯、鲫鱼、咸鸭蛋。自由组合后,可以保证夏至餐桌的丰富和精致。
除了这些特殊风味的食物,清爽、富含水分的食物也是夏至的不错选择。西瓜味甘多汁,樱桃健脾开胃,丝瓜味甘消暑,苦瓜微热,饮食烹饪多醋少盐少葱少姜少蒜,保证饮食清淡温润。这才是夏至的正确吃法。知道了夏至节吃什么之后,也要注意自己的心态平和,下午睡觉,这样才能过一个愉快健康的夏天。
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