怎么样腌制酸豆角

一，怎么样腌制酸豆角

1、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。

2、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。

3、在小罐子中加入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。

二，怎么样腌制河虾

腌制河虾的方法为做法的第一步。

原料： 小河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。

做法：

1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟；

2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀；

3、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀；

4、锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。

三，要怎么样腌制猪肝呢

原料：

猪肝10斤、盐200克、白砂糖150克、高度白酒100毫升。

做法：

1、将猪肝放入清水中浸泡四十分钟。泡好的猪肝切成五厘米宽。

2、切好的猪肝需要控水分。把控过水的猪肝放入盆中，加入盐充分搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少十二小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。

4、将猪肝放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀。再盖上保鲜膜腌制至少十二小时。

5、腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒搅拌均匀腌制十二小时。

6、腌制好的猪肝继续控水分后，将每一个猪肝分别用棉线穿起来。

7、挂起放在阴凉通风处，晾四至七天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

四，请问怎么样腌制柠檬是最好吃的

1、带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定；

2、食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐；

3、青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干备用；

4、宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；

5、逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；

6、继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；

7、倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；

8、盖上瓶盖，密封程度不必很严格；

9、最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子。