现在的水果蔬菜真的不如小时候吗

（一）现在的水果蔬菜真的不如小时候吗

很多人吃现在的瓜果蔬菜，总有一种感觉是不如小时候好吃了，而这些和育种，物流等有关，那么，现在的水果蔬菜真的不如小时候吗？下面小编就带来介绍。

现在的水果蔬菜真的不如小时候吗

的确，有一部分果蔬的味道确实下降了，但大部分水果正在变得越来越好吃。这些变化与育种、物流、市场等等多方面的选择有关系。

为什么现在的吃不出小时候的味道了

品种升级，除了提供新的味觉体验，会不会也破坏小时候的味道?这个也是存在的。

就拿苹果来说，国光苹果曾经风靡全国，上世纪八十年代是绝对的顶流，种植面积几乎占到全国苹果的一半，但这些年越来越少见，小时候的味道没有了。

原因也不复杂，一是它的抗病性弱，二是它的口味偏酸，果皮颜色又是红黄分布，色泽和口感都不如红富士和后来选育出的新品种。

虽然是小时候的味道，但吃得人还是越来越少了。

影响水果口味变化的另一种重要因素，就是仓储和物流。

小时候，我们吃到的水果，不少都是本地近郊产的。后来随着城市的扩张，占用了不少原本种植的土地，再加上大城市周边，种地一年才能挣几个钱啊，越来越多的人开始想其他办法增收，市场上标注着“本地水果”的商家，价格一般也不便宜。

所以，现在我们吃到的大部分水果，都是从优势产区集中运输来的。

这样做下来，我们其实能吃到很多最好产区种植的水果，但与此同时，仓储和物流的重要性也与日俱增。

而这种长距离的贩运，对于我们的水果体验，影响也是双向的。

好处刚才其实已经提到了，就是我们能吃到更好的产区，更优质的品种。

影响水果口味变化的另一种重要因素，就是仓储和物流。

小时候，我们吃到的水果，不少都是本地近郊产的。后来随着城市的扩张，占用了不少原本种植的土地，再加上大城市周边，种地一年才能挣几个钱啊，越来越多的人开始想其他办法增收，市场上标注着“本地水果”的商家，价格一般也不便宜。

所以，现在我们吃到的大部分水果，都是从优势产区集中运输来的。

这样做下来，我们其实能吃到很多最好产区种植的水果，但与此同时，仓储和物流的重要性也与日俱增。

而这种长距离的贩运，对于我们的水果体验，影响也是双向的。

好处刚才其实已经提到了，就是我们能吃到更好的产区，更优质的品种。

除了育种和储运，市场的选择也影响了这一代水果的口味。

每年都有一些新品种的水果被人类驯化或者是选育出来，这些陌生的水果要怎么样才能让那些从未见过它的消费者接受呢?

最保险的选择标准就是颜值高和甜。

就算是我们常见的水果，也越来越遵循这个标准了。

我们现在吃到的水果，从收果子开始就是要经过分级的：个大、饱满、没磕碰、糖度还高的果子，就是一级果，目标是价格比较高的市场和平台;稍有一两项瑕疵的，就是二级果，主攻平价市场;瑕疵比较多的，那就只能运到罐头厂或是果汁厂了。

这种市场的选择，反向也影响了选育和种植的标准。

（二）为什么现在的小孩越来越叛逆

孩子叛逆一般是青春期的时候，好面子讲自尊，家长越教育越爱反着来，而且有几岁的小孩就开始逐渐叛逆，这都是有原因的，而且家长也会无法理解，听话的孩子为什么突然叛逆，这还是和平时的教育有关，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

为什么现在的小孩越来越叛逆？

1．现在的孩子，比我们当父母的小时候智商高！这是普遍性的现象，我们小时候十岁的智商，也不见得比现在小孩子6—-7岁的高！

2、现在的孩子见识比我们小时候广！现在孩子不管生活在城市或者农村，其知识面都比以前孩子要广的多。所以要想让孩子听话，首先父母就得有相当数量的知识储备。否则孩子一问三不知，慢慢的孩子对你说的话都会不屑的！

3、无下限的宠孩子，爷爷奶奶、爸爸妈妈、叔叔姑姑、无止境的宠溺、宠到最后收不了场。孩子哪个父母都是心头肉，宠爱在心里就好了！

为什么孩子成年了还叛逆

叛逆只是孩子在成长过程中必然发生的阶段。

大部分的孩子的叛逆及表现是可控的，但也有些孩子会超出正常的范畴。这与孩子的成长环境与家庭背景有很大的关系。

孩子在成长的过程中，会遇到很多的情绪与感情，但是孩子不是大人，很多孩子会把这些情绪与感情默默的藏在心中，当达到顶点就会彻底爆发出来，也就是我们大人认为的叛逆。

心理学上认为的就是孩子在释放自己的内心情绪，是一种正常的表现。这时候家长应该做的不是强行压制，而是应该适当引导，合理对待。

假如一个家庭，家长从小都陪伴孩子，尊重孩子的意见，那叛逆程度就会大大减少。

所谓的叛逆，不过就是家长不断给孩子巨大的压力，却忽略了孩子的内心，有时候会与孩子的期待背道而驰，孩子为了维护自己的想法，必然会引发叛逆，从而产生叛逆的表现。

为什么现在的小孩子那么早熟

最重要的一个原因，就是现在的孩子正处于一个信息爆炸的时代。

高度发达的互联网，为孩子们接收信息提供了便利。

电视、电脑、手机，孩子通过这些途径，接收着各种各样的信息。比如我5岁的小女儿，说起海洋生物来，讲得头头是道，说实话，她讲述的很多知识是我不知道的。而她这些知识，都是从电视中学来的。

其次，是现在的生活条件变好，大家都比较重视教育，也有能力给孩子更好的教育。

现在的孩子，很多还在娘胎里父母就在为教育操心了，胎教、早教，各种兴趣班……这些都是我们小时候做梦都想不到的东西。现在孩子的起点，就是我们那时候连仰望都仰望不到的。

现在孩子小小年纪，似乎什么都懂，一个重要原因就是软硬条件都好了，他们接受教育更早，更全面。

总之，现在孩子无论是接受的信息量，知识储备量，还是眼界、思维方式都不是小时候的我们可以比拟的。一代更比一代强，这也是社会发展的必然趋势吧。

（三）为什么现在的花菜都是散开的

问题中散开的花菜叫做松花菜。松花菜又称散花菜、有机花菜，与普通的花菜也就是我们常用来与松花菜区分的紧花菜都是十字花科甘蓝属花椰菜中的两个不同的类型。

目前市场上松花菜很多原因有：

1、对于消费者：松花菜耐煮性好，食味鲜美，松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高；

2、对于种植者：松花菜耐热性强，适应性更广，城市近郊可“春延后”和“秋提前”栽培，高山栽培可在夏秋投产入市，拓宽了花椰菜生产上市时间；

3、宣传上：有机菜花价格高，松花菜一直被人们称“有机菜花”，以此为名头售卖。相关蔬菜研究专家表示，真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求，而不是看着外表蓬松。