亚麻籽油的功效与作用及食用方法

(1)亚麻籽油的功效与作用及食用方法

1、功效：

调节血脂，高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等多种疾病的主要原因，这类疾病在内陆的发生率是比较高的，而在海边的人群中发病率相对较低；对于常年以海鱼为食的爱斯基摩人进行调查之后，他们几乎不会患高血脂，主要原因是鱼油当中的EPA和DHA能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，能有效地控制人的血脂，预防疾病；亚麻籽油中所含有的EPA和DHA比鱼油还要高一点，亚麻籽油也具有调节血脂的作用；

清理血栓，亚麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能够促进机体对体内饱和脂肪酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上、抑制血栓的形成和发展、强血管的弹性和韧性，对血栓的清除有一定的辅助作用；

保护视力，人的眼睛能看见东西主要是视网膜的成像，而视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸，主要是DHA；体内不饱和脂肪酸下降时会导致视力的下降，而食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的。

2、食用方法：

低温烹饪：独立应用或与平时植物油调合烹制，身心健康更美味可口。

靓汤调料：在煮开的粥、汤中添加亚麻油，提色又调鲜。

巧调凉菜：用亚麻油调凉菜、拌水果沙拉，美味速升級。

蛋糕烘焙点心：以亚麻油替代一般植物油或鲜奶油蛋糕烘焙点心，芳香怡人。

混和服用：在酸牛奶中立即添加亚麻油混和服用，营养成分新风尚。

立即服食：成年人每天摄取15-20Ml，少年儿童酌减至5-10Ml，均衡营养来。

(2)亚麻籽油怎么吃呢

现在人们的物质生活水平一直在上升，对食用油的要求也越来越高。像最近出现的植物油、玉米油啊之类的。还有亚麻籽油，应该还有些人不知道这个亚麻籽油该怎么吃呢，今天就让我们来说一说吧。

经验步骤：其实亚麻籽油的用处是很多的，因为也比较健康，所以目前有很多家庭都在使用亚麻籽油作为食材。

比如说，煲汤的时候。可以放一些亚麻籽油，让味道更好。但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪。可以作为明油来食用。

亚麻籽油还可以用在做凉菜的时候，烘培糕点的时候，或者做有机果蔬饮品的时候。甚至也可以直接饮用，对健康都有好处的。

注意事项：亚麻籽油用处这么多，对身体也这么好。真的是很方便啊。而且适合多种人群。

(3)亚麻籽油怎么吃的正确方法

亚麻籽油可做成亚麻籽油拌鸡柳、亚麻籽油南瓜糕、亚麻籽油蛋炒饭等食用。以亚麻籽油蛋炒饭为例，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、米饭、盐、香葱、亚麻籽油。以下是制作亚麻籽油蛋炒饭的详细步骤：

第一步：处理食材

鸡蛋磕进碗中，加入盐打散，香葱洗净切碎。

第二步：炒鸡蛋

锅中倒入亚麻籽油烧热，倒入鸡蛋液炒熟。

第三步：出锅

加入米饭、盐、香葱碎翻炒均匀即可出锅。

总结：以上就是关于亚麻籽油怎么吃的正确方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。