最正宗可乐鸡翅的做法

一：最正宗可乐鸡翅的做法

用料：鸡翅中４５０克、可乐２００毫升、姜１小块、料酒１／２茶匙、生抽１茶匙、老抽１／４茶匙、蒜３瓣。

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌１０分钟。

2、锅烧热，将鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

3、将鸡翅两面煎黄，加入姜蒜煸香。

4、倒入适量生抽和老抽，接着倒入可乐。

5、大火烧开后盖上盖子中小火焖１５分钟，中途需翻动鸡翅。

6、最后打开盖子大火收汁即可享用。

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根３部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为６９％，每１００克可食部分含能量１９４千卡，蛋白质１７.４克，脂肪１１.８克，碳水化合物４.６克，胆固醇１１３毫克等。

二：最家常可乐鸡翅的做法

1、将鸡翅洗净，两面各切一刀，倒入生抽。加入盐 、料酒，将其抓匀腌制20分钟。

2、葱 、姜 、蒜洗净，葱姜切片，葱切成葱花。

3、锅内下油约30克，待油温烧至7成热后依次加入腌制好的鸡翅。

4、中火将鸡翅煎至两面金黄即可。

5、煎好鸡翅，放入葱姜蒜炒出香味。

6、放入半罐可乐，待可乐烧开，加入盐 、味精。

7、依次加入鸡粉 、胡椒粉 、老抽 、生抽，翻炒均匀。

8、大火收汁，待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。

9、将做好的鸡翅装盘，撒上葱花装饰即可。

三：可乐鸡翅的做法

将鸡翅两边各切几道后，加入料酒和葱腌制，等锅中油热后再将腌制好的鸡翅放在里面煎炸，之后倒入适量的可乐，依次加入白糖、酱油等调味和调色，最后大火收汁，即可装盘。

准备食材：鸡翅、可乐、盐、白糖、葱、料酒、酱油等

1、首先将鸡翅正反两边各切几道，放在碗里用葱和料酒进行腌制。

2、在锅中热油，让后将腌制好的鸡翅放在里面煎炸，至两面金黄后倒入适量的可乐。

3、再依次加入白糖、酱油，稍稍搅拌一下，再大火收汁即可装盘，这样美味的可乐鸡翅就做好了。

小窍门：鸡翅在腌制之前切几道能够更加入味，更容易熟。

四：可乐鸡翅的做法

1、首先把鸡翅中清洗一下，用刀在鸡翅中间开一道口。

2、这样做是为了便于入味。

3、处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。

4、热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。

5、然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒

6、大火烧开。

7、转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。