紫薯和吐司怎么做早餐

1)紫薯和吐司怎么做早餐

1、用料：鲜奶133克、高粉250克、紫地瓜泥170克、奶油 40克、细砂糖30克、盐2克、干酵母 3.5克、温水30克。

2、先将酵母放入温水中，再把紫地瓜洗净，蒸熟，磨成泥，最好过筛。

3、把除奶油外的所有材料放入面包机中搅拌成团后加入奶油，搅拌至完成阶段，用27度左右的温度发酵至两倍大。

4、分割滚圆，松弛15分排气后擀开，从左往右折1/3后压紧，再由右往左折1/3后压紧，卷起，收口在松弛10分钟，再次擀开卷起后放入烤模中，发酵至8分满，烤箱加热至200度，烤40分钟，拿出来放凉即可。

2)吐司怎么做啊要用什么材料啊

吐司制作方法如下：

将2个鸡蛋打碎之后搅拌均匀，倒入杯中；在杯中倒入牛奶，不需搅拌；将步骤2中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中；将15克黄油全部放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中；取一小勺盐，从面包机容器左上角的位置放入；取五到六勺糖，从面包机容器右下角的位置放入，然后在同一个位置加入一勺蜂蜜；将400g面粉分两次倒入面包机容器，将准备好的酵母一次性倒进去；所有工作做完之后，将容器的盖子盖上等待即可。所需材料：有400克高筋面粉、250毫升牛奶、5大勺白砂糖、3克酵母、15克黄油、一小勺盐、一小勺蜂蜜、2个鸡蛋。

3)双倍南瓜吐司怎么做

1、南瓜上锅蒸熟轻轻压成泥加入黄油细砂糖奶粉，用不粘锅小火炒制到可以挂在锅铲厚度。注意期间要不断搅拌，加速水分蒸发，防止焦底。

2、将除黄油、盐以外材料混合均匀成团后，快速揉至面团光滑细腻状态（粗膜）。此时加入软化的黄油，盐，低速将黄油和面团充分揉合，高速揉至能拉出结实透膜状态，不要太薄，手指轻戳个洞，洞边缘光滑。

3、温度计测量面温，需要在26-28摄氏度之间。低了高了都影响发酵。

4、将面团分割为均匀的两份，滚圆松弛一下，大概半小时。如果后面操作回缩厉害那就再松一下，但注意发过头了。

5、取一份面团，用擀面杖擀开成砧板大小，翻面，1/2面均匀抹上南瓜馅，另1/2对折盖住。切分成8个等份条，卷麻花，头尾相连，接缝朝下，依次放入模具。

6、一定要翻面哦！面包表面才会好看！

7、30摄氏度72%湿度发酵到9分满刷蛋液。刷蛋液前，先预热到160度。

8、160度上下火，烤40分钟。出炉震一下脱模。冷却后及时装入保鲜袋或者其他容器中。