酸奶机可以做哪些食物

(一)酸奶机可以做哪些食物

酸奶机都可以做酸奶、催熟水果和酒酿。酸奶机具有不锈钢内胆，微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。很多人都会为了自己做酸奶而买一个酸奶粉，但一个机器专门做一种食物未免有些浪费了，就像是电饭煲可以“一锅多用”一样，酸奶机其实也有很多的用途的。

(二)用全自动酸奶机怎样制酸奶

全自动酸奶机制作酸奶步骤：

1、准备好酸奶发酵剂，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶发酵剂搅拌均匀，待用。

2、把剩余牛奶倒入酸奶机的容器，用勺子再次搅拌均匀。

3、把搅拌好的奶制品盖紧瓶盖，放入酸奶机上面。

4、一切准备工作就绪后，酸奶机插上电源，设置好工作时间，开始运行。

5、具体的发酵时间，需要根据酸奶源的情况而定。

6、发酵好的酸奶如一般的豆腐花状，可将其放入冰箱冷冻后食用。

(三)酸奶机怎么做醪糟

1、选取适量的糯米，洗干净，用水在室温下浸泡12小时直至能用手碾碎：

2、将泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮30分钟左右：

3、蒸好后的糯米放入大盆内，用筷子将其拨开，放入凉开水：

4、均匀放入甜酒曲：

5、上述做完后将所有的糯米放入酸奶机自带的盒子里，压紧糯米，中间镂空：

6、在酸奶机底部垫上一块毛巾：

7、把盒子放进酸奶机，再用另一块布捂严实，接通电源，放置24-36小时：

8、时间到后打开盖子问到淡淡酒香，中间的镂空充满水时及制作成功。

(四)没有酸奶机怎么自制酸奶

没有酸奶机自制酸奶的方法如下所示。

1、准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。

2、将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。

3、将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀。

4、将搅拌好的酸奶倒入容器，盖上盖子密封。

5、将酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的热水，静置慢慢发酵6-7小时，中间水凉了要及时更换。

6、等酸奶凝结后，将酸奶放进冰箱冷藏6个小时后即可食用。