吃鹅蛋的禁忌

①吃鹅蛋的禁忌

1、吃鹅蛋的禁忌是要了解的，鹅蛋每天就不能吃得太多，思足会建议每天吃不要超过3个。有些食物和鹅蛋搭配，也是会影响营养物质的吸收，大家对此要注意。

2、我们日常饮食要讲究饮食搭配合理，各种营养物质都到均衡补充。不要因为某些食物好吃就吃得太多，多吃些新鲜的水果蔬菜。油腻、辛辣刺激性食物要适当少吃，减少对肠胃的刺激。

3、很多人可能觉得鹅蛋好吃，就天天吃鹅蛋，就容易造成消化不良，对肠胃造成负担，这样也是不对的。

②鹅蛋的最佳储存方法

1、采用冷藏方法进行保存：可以将鹅蛋清洗干净以后，将鹅蛋放在冰箱里面，然后通过冷藏的一个方法，进行一个冷藏。一般情况下，放在冰箱里面冷藏的话，它冷藏的时间至少也有30天~50天左右，时间性相对来说还是比较长一些的。

2、采用石灰水来进行保存：利用石灰水来保存鹅蛋，也是一个非常正确的方法。比如可以利用0.5千克左右的石灰兑入25千克左右的清水进行搅拌，再将这个石灰水放置两天，等到两天以后它已经完全静置且已经沉淀了以后，便可以将鹅蛋放在石灰水里面进行一个浸泡。而一般情况下，利用石灰水保存，它可以保存4个月左右的时间。

3、采用加入谷物保存法：采用谷物保存法来进行保存，首先可以先准备好一个容器，然后在这个容器里面添加一些谷物，将这些谷物放进容器里面铺满后，再把挑选好的鹅蛋放进去，再铺上一层谷物，这样一层一层的放谷物与鹅蛋，直到整个容器都放满鹅蛋与谷物为止。

4、淡盐水保存法：采用淡盐水保存法来进行一个保存，可以先采用5千克左右的清水，再加入35克左右的食盐，然后再将盐水给煮沸，边煮沸时可以边搅拌一下，将它倒出来放凉，再把鹅蛋放在一个容器里面，将放凉好的淡盐水直接倒入容器里面，便能够直接进行一个保存了。

③鹅蛋的吃法

1、鹅蛋一个洗净，把蛋壳打开，放入碗中。

2、用筷子把鹅蛋搅拌均匀，搅拌的速度要快。

3、加入适量凉白开水，也可以加入自来水，再加入少量食盐，继续搅拌均匀。

4、去掉上面一层的泡沫。用白开水的话泡沫会少很多。去掉泡沫后蒸鹅蛋表面才光滑好看。

5、加入少量香油。香油是出香味的关键。

6、再撒上少量切碎的葱花。

7、电饭锅加入少量水，然后把装鹅蛋的碗放进去。按下电饭锅的开关开始蒸煮。

8、蒸煮15分钟，揭开电饭锅的锅盖。冷却一会，鲜美的蒸鹅蛋就可以出锅了。

④春芽炒鹅蛋的禁忌有哪些

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。适用人群是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用。