制作爆米花的方法

1)制作爆米花的方法

1、准备家里的炒锅，锅中加入适量的食用油，白糖。

2、开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。

3、一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，玉米就会逐渐爆开。

4、等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了。

5、如果想爆米花更好吃或是巧克力味道的，在加入白糖后，可以加入适量的黄油或者适量化开的巧克力即可。

2)小孩吃爆米花的危害是什么

小孩吃爆米花的危害：

1、影响食欲：爆米花中淀粉含量多，小孩吃爆米花后可能会降低食欲，影响正餐多种营养素的摄取，严重者出现营养失衡的情况。

2、导致肥胖：爆米花主要成分是淀粉，还会添加一部分糖浆，小朋友长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖，生长期小孩的过度肥胖问题不利于生长发育。

3、影响牙齿生长：爆米花中一般会加入糖浆增加甜度，小孩吃爆米花后会摄入很多糖分，会影响口腔清洁和牙齿发育，出现龋齿甚至龋洞等问题。

4、铅中毒：爆米花在生产时混入一些铅元素，多吃爆米花可能造成铅中毒现象，会影响小孩的消化系统和神经系统，出现贫血、记忆力差或智力下降等问题。

3)做爆米花的黄油可以用奶油代替吗

奶油爆米花的做法如下：

食材：小玉米粒40克、淡奶油50克、白砂糖45克、动物油15毫升。

具体步骤：

1、炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后马上盖上锅盖；

2、盖上锅盖5秒后，水平晃动锅身使未开花的玉米粒能均匀受热；

3、锅内没有声音后关火并打开锅盖，将爆米花倒入盆内备用；

4、平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火一直搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火倒入爆米花在锅内拌匀；

5、拌好的爆米花倒入不沾烤盘上晾凉即可食用。

4)爆米花的家庭做法

1、食材：玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。

2、准备小粒玉米，超市都有卖，细白砂糖。

3、锅烧热，小火倒玉米油，油量约40g。

4、凉油直接倒玉米粒，翻拌匀，让每粒玉米粒都粘上油。

5、待玉米粒有开始开花的了，就盖上锅盖，一定要及时盖上锅盖呦。

6、盖好锅盖，轻轻晃动一下锅，待没有噼里啪啦的响声了，玉米粒基本就爆完了。

7、关火开盖，把糖均匀撒在玉米花上，趁热翻拌匀，倒出。