珍珠怎么煮才会软

(1)珍珠怎么煮才会软

1、煮珍珠的时候火力保持在中到大火之间，让珍珠的表层熟透之后，再用闷煮的方式让珍珠最里面也熟透。

2、煮珍珠的时候时间掌握很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果。

3、一般大中火煮25分钟左右，再焖至10到20分钟，这样煮出来的珍珠才是最好的。

(2)珍珠怎么用灯光鉴别真假

用灯光鉴别珍珠主要是把珍珠放在灯光下看珍珠的伴色，真的珍珠在灯光下都会有多彩的不同伴色，而且真的珍珠每粒都会有少少色差。假的珍珠每颗颜色都一样没有色差，伴色也都一样。

珍珠真假还可以看打孔来区分。因为是模具制成的，所以形状都是精圆，珍珠孔一般都是非常大的全孔。而天然珍珠形状一般都不是粒粒精圆，珠孔一般1.0mm左右，从珠孔可以看到珍珠质层。

仿真假珍珠的颜色非常统一而均匀，或者色泽厚重。因为是喷的漆，或者绘染上去的。仿真假珍珠很多表面光滑，没有瑕疵，没有什么质感，重量非常轻，真的珍珠质感凝重，触摸起来也会有冰凉感。

仿真假珍珠外表摩擦或者用刀刮时，会出现表皮磨损或者掉皮现象。而天然的珍珠用刀可刮下珍珠粉，刮下珍珠粉后，用手擦下珍珠表面，真珍珠的表皮和没刮前是一样的。

(3)金珍珠怎么鉴别好坏

1、金珍珠以光滑无纹为最佳，但一般金珍珠或多或少都有些裂纹、刮痕、凹凸不平、白点或其它瑕疵，这些都会影响其价值。

2、金珍珠以越圆越好，即古书上所说的滚盘珠”为最佳。除了圆之外，品相好的异形或长得对称形状的，价钱也不菲。

3、光泽是所谓珠光”宝气，可见珠的光泽是很重要的。好金珍珠的光泽是内蕴发散出来，光芒强烈夺目，均匀鲜明。

4、金珍珠大小以直径毫米计，珠子越大价格越高，尤其超过15毫米的金珍珠。