桂圆干怎么煮荷包蛋
更新时间: 2024-06-16 08:57:56
(1)桂圆干怎么煮荷包蛋
桂圆干煮荷包蛋的步骤:1、将20个干桂圆和2个鸡蛋准备好备用;
2、将干桂圆剥除桂圆肉;
3、在锅中加入水并开火加热;
4、水沸后,将桂圆肉倒入锅中;
5、煮至桂圆肉变色后,加入鸡蛋;
6、鸡蛋煮熟后即可装碗食用。
(2)桂圆干可以补什么好处
1、益气补血,增强记忆:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1oo克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
(3)桂圆干功效
1、抗衰老。龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用,在中国第二届抗衰老科学研究会上,一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品,并证实龙眼有抗衰老的功效。
2、抗癌。日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上,比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%,几乎与抗癌药物长春新碱相当。
3、具有免疫调节和促进智力发育等功效。龙眼在医药上一方面作为中药材临床应用,另一方面可以作为原料制成“桂圆蛤蚧口服液”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁安神液”等保健产品。
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