意面的成分有鸡蛋吗

①意面的成分有鸡蛋吗

意面的成分有鸡蛋，意面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意面都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

②儿童意面的做法

用料：意大利面 适量、西红柿 2个、番茄酱 150克、肉末 100克、蒜末 适量、圆葱末 适量、植物油

1、西红柿和番茄酱一起炖烂备用

2、炒蒜末葱末炒香即可 倒入肉末 炒熟

3、将炒熟的肉末倒入刚才备好的番茄汁锅里煮开

4、煮开稠稠的

5、煮面时放盐和油

6、捞出 放入酱锅里翻炒

③芝士奶油意面的做法

1、锅里烧开加入少量色拉油和盐，放入意面，通常按包装上的时间煮就OK了。煮熟的意面放入冷水中过，捞起后滴入少许色拉油待用。

2、锅里倒油，加入洋葱翻炒出香味，加入西兰花，撒入盐和少许糖，待蔬菜快熟时，将意面倒入一起翻炒一下。

3、倒入牛奶和淡奶油，小火稍微煮开，淡奶油很容易粘锅，注意及时搅拌。

4、奶油意面煮的过程，另起一个平底锅，加入少许黄油热锅，加入几片蒜片，放上大虾微微煎，待两面熟，起锅备用。

5、淡奶油炖浓稠后，起锅将面倒入焗碗，上面放上大虾，铺满厚厚的芝士。上下火，185度，15分钟待芝士融化即可。

④虾意面的做法

1、准备300g意面，按照包装说明的时间减去一分钟的来煮，记得在水里先加点盐。

2、中大火热锅，先一些凤尾鱼罐头里的油（可用橄榄油代替），然后依次加入红尖椒、凤尾鱼、藏红花炒香，然后放入虾翻炒，加入蒜泥和孜然，边加边翻炒。（这个过程大概3-4分钟）

3、当鲜虾变色略焦时倒入番茄酱，将食材充分混合后，挤入1个柠檬汁，转中火，继续混炖。

4、将意面捞起来，加入到酱汁锅中充分搅拌。经过各色香料混合后的酱汁闻起来美味无比，意面也在吸收着各路香氛。

5、炖煮一分钟后就可以关火了。最后，撒上帕玛森干酪碎，混合后装上热好的大浅盘。

⑤意面的做法

1、西红柿切碎，洋葱切碎备用，黄油软化

2、肉切丁加入少许黑胡椒和盐??进行腌制（牛肉猪肉都可以）

3、锅里加20g左右的黄油把肉炒熟??倒入碗里

4、继续20g黄油煸炒洋葱至微黄

5、放入西红柿和煸炒过的肉

6、加入一袋番茄酱和一小碗清水，少许盐，煮至浓稠加入少许黑胡椒和罗勒碎

7、意面开水下锅煮10分钟（记得加盐哟）捞出加入一点黄油搅拌均匀

8、倒入熬好的酱意面完成