什么是二次醒发怎么操作

1)什么是二次醒发怎么操作

二次醒发是蒸馒头过程中的最后一次发酵。二次醒发的方法是在锅里事先烧些温水，水不要烧开，五六十度就够用了，然后把笼屉放上面醒发。在二次醒发过程中，要营造出一个让酵母容易繁殖的环境。原则上讲，酵母菌的生存环境是，温度在30度到40度之间，湿度是80%左右。要想达到这个目的，就必须掌控温度和湿度这两个条件。

2)什么是二次抽真空

二次抽真空 : 当第一次抽真空完成时，再进行一次抽真空，称为二次抽真空。

抽真空是制冷设备生产或维修过程中，充注制冷剂前的一个必不可少的重要工序。即用真空泵与制冷系统管路相连接，将系统管路中的不凝性气体和水分等排除的过程。抽真空的作用是为了除去系统中的不凝性气体和除去系统中的水分。

3)什么是二次就业

下岗了或者辞职在就业，也就是第二次就业。 就业的含义是在法定年龄内的有劳动能力和劳动愿望的人们所从事的为获取报酬或经营收入进行的活动。

避免下岗或者被辞职的方法：

1、首先要职业定位。在择业之前，必须要明确“想干什么和最擅长于做什么”，整合兴趣、特长、专业或经验，制定两个或二个以上比较适合自己的就业目标。

2、在制定目标时，既不能好高骛远也不要藐视自己，分阶段性进行，职位、工资待遇等等均应循序渐进。

4)什么是二次就业

失业以后再次就业，也就是通常说的再就业。对社会而言。再就业，是资源的重新整合。合理利用。有利于社会的稳定。对于国家。再就业具体指中国在新时期出现的因为企业倒闭等原因而使部分工人下岗无工作做，然后又重新找到自己合适的工作。这是一项国家的世纪工程。

再就业自身可以从以下几方面做起：（１）充分利用优惠政策，积极主动进行自谋职业、自主创业、互助就业。

（２）转变择业观念，提高就业技能，增强市场竞争就业能力。

（３）政府为失业人员开发和提供公益性岗位，主动去争取。