三门青蟹怎么保存不会死

（1）三门青蟹怎么保存不会死

1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。

2、活蟹一般放阴凉湿润透气处，不能受风吹日晒。如果温度过低请注意保温(蟹背盖点东西或直接放泡沫箱)用20克盐兑一盆水，搅拌均匀，浇洒一下使蟹青面保持湿润，或浸泡5分钟

3、注意：浸泡时间不宜过长，死水缺氧，必死)温湿度满足要求一般可活3到5天。

（2）青蟹怎么保存才不会死

1、用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。

2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意别将青蟹都淹没了，因为这样会导致缺氧，常温下可以储存五天左右。

3、如果家里有浴缸的可以将青蟹倒入里面，完全不用担心会爬走，然后倒入适量水，别忘了放一些小鱼小虾供它们食用，这种方法可以储存一个星期。

4、青蟹还可以速冻保存，这样能保存螃蟹的鲜气，同时最好不要保存太长时间，还是要尽早吃掉。

（3）大青蟹怎么保存过夜

冷藏保存：青蟹想要保存过夜，常见的是低温保存，使青蟹处于一个不利于细菌滋生的状态中，这样保存过夜后还可以食用。

灭菌保存：如果没有冰箱，可以将青蟹放在高压锅或者是电饭锅中，加热灭菌一下，然后保持保温的状态一夜，第二天食用即可，但是这样的方式青蟹的肉会变柴变老。

熟青蟹过夜吃要注意什么：1、吃隔夜的青蟹要注意完全加热之后再食用，以免影响自身的健康情况。

2、本身脾胃虚寒的人群食用隔夜的青蟹一定要搭配一些生姜、食醋等性味温热的食物，以免加重身体寒凉的情况。

（4）冬天青蟹怎么保存

冬天保存青蟹方法：

1、可以用绳子把青蟹缚好，放在冰箱冷藏室里。

2、如果螃蟹太瘦或可以储养一下，把螃蟹放在水里养起来，每天喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，保持螃蟹的鲜气。

3、可以放在水泥池中养殖，保持湿润，不要用水泡着就行了，每天些喷水，这样即可作为保存的方法又能吃到新鲜的青蟹。

4、也可以放在冰箱的速冻里面，这样能保存螃蟹的鲜气，但是最好不要保存太长时间，尽早吃掉。