红萝卜焖羊肉煲怎么做
更新时间: 2024-05-21 22:23:08
1,红萝卜焖羊肉煲怎么做
1、食材:羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。
2、将羊肉切成大块备用;红萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,姜片、花椒、白芷准备好。
3、铁锅中放适量清水,一斤羊肉大约要放4斤水左右,羊肉冷水下锅,在加热过程中,可以缓慢的将羊肉中的血水逼出,减少羊膻味。
4、大火将锅中水烧开,用勺子撇去锅中的浮沫,撇干净汤会更鲜。
5、将切好的红萝卜下入锅中,放入姜片,葱结,调料袋子中放入花椒和白芷,大火煮开,转中火炖煮1个半小时,不要盖锅盖。
6、在焖煮过程中,用勺子频繁扬起锅中的肉汤,可以进一步减少羊肉的膻味,并且增加羊肉焖煮的速度。
7、羊肉汤汁收到一半的时候,锅中的羊肉就焖好了,加入适量的盐在煮1分钟,这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜焖羊肉就做好了。
2,当归焖羊肉如何做
1、准备食材:将羊肉切块,用清水漂一下血水。
2、起锅烧水,水开后下羊肉焯水。
3、准备当归:当归洗净备用,两支即可,如有新鲜当归最好不过。
4、净红枣、枸杞洗净备用。
5、姜切片,葱切段,将所有食材放入高压锅里煮熟即可,起锅时放适量盐。
3,广东正宗焖羊肉的做法
1、先将羊肉用热水烫一下,再用冷水冲洗。
2、炒一下羊肉。
3、下油烧热锅。
4、放入姜片和青蒜。
5、再放入羊肉翻炒一下。
6、放入腐乳、八角、草果、当归。
7、放入盐、糖。
8、加适量的水。
9、可转为瓦锅继续焖,加入几滴酒。
10、焖干水分大概要1小时30分钟。
其他相关资讯
- 酒泉天气预报:玉门市气象台发布沙尘蓝...
- 韶关天气预报:翁源县气象台发布大雾黄...
- 大连天气预报:嫩江市气象台发布雷雨大...
- 大连天气预报:庄河市气象局发布大雾橙...
- 张掖天气预报:肃南县气象台发布大风蓝...
- 酒泉天气预报:瓜州县气象台发布沙尘蓝...
- 酒泉天气预报:敦煌市气象台解除高温红...
- 丹东天气预报:宽甸满族自治县气象台发...
- 阿坝天气预报:小金县气象台解除雷暴大...
- 张掖天气预报:临泽县气象台解除高温橙...
- 九江天气预报:彭泽县气象台解除大风蓝...
- 红河天气预报:绿春县气象局解除地质灾...
- 南平天气预报:武夷山市气象台解除暴雨...
- 大兴安岭天气预报:呼中区气象台解除雷...
- 酒泉天气预报:金塔县气象台发布沙尘蓝...
- 晋中天气预报:左权县气象台解除雷暴大...
- 张掖天气预报:山丹县气象台发布大风蓝...
- 凉山天气预报:凉山彝族自治州气象台解...
- 孝感天气预报:汉川市气象台发布雷电黄...
- 赣州天气预报:定南县气象台发布大雾黄...
其他相关资讯
- 屏南5月21日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月21日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月21日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月21日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月21日天气预报:气温:低温1...
- 肥西5月21日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月21日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月21日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月21日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月21日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月21日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月21日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月21日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月21日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月21日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月21日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月21日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月21日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月21日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月21日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 密云5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 房山5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月21日天气预报:气温:低温 20℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月21日天气预报:气温:低温 18℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月21日天气预报:气温:低温 20℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 通州5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>