玉米面窝窝头怎么做的又松又软

更新时间： 2024-06-18 06:15:01

①玉米面窝窝头怎么做的又松又软

玉米面窝窝头怎么做的又松又软

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟。

2、把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。

3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚。

4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，醒发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。

玉米面窝窝头怎么做的又松又软

1、原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

2、调料：白糖50克，热水。

3、制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

4、风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

5、技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

用微波炉加热窝窝头的方法有：用保鲜袋包住窝窝头加热；或用瓷碗里面放上窝窝头盖上盘子再加热。

用微波炉加热窝窝头的方法有：条件的话，用保鲜袋包住窝窝头才放进去加热。

还可以节省点，用一个瓷碗里面放上窝窝头，上面盖上一个瓷的盘子然后再加热，效果也差不多。

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