鲫鱼含碘高吗

1,鲫鱼含碘高吗

鲫鱼含碘量不高，生活在盐度为千分之三的淡水中之鱼类称为淡水鱼，鲫鱼生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域，多产于黄河流域、长江流域一带。水中盐度越大含碘量越高，鱼中的碘来源与水,一般的淡水含碘量很低,因此淡水鱼含碘量低，淡水鱼每千克鱼肉含碘50到400微克，所以鲫鱼含碘量不高。

2,酸奶和鲜奶那个含碘高

乳中的无机成分，通常用灰分表示，牛乳的灰分含量约为百分之零点七，其中钙最多，每100毫升可达到80到100毫克，而碘含量极低，一般每100毫升也不会超过每1毫克。不可以乳做为补碘的食物来源。在牛奶发酵制成酸奶过程中不会产生碘，故酸奶的碘含量也极低，也不适于补碘的食物来源。

3,什么食物含碘高我要提问

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子；碘一种非金属元素，供制医药、染料等用，人体中缺少碘会引起甲状腺肿；维持机体能量代谢和产热，碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的；促进体格发育，甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重；甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征；促进脑发育，在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。

4,哪些食品含碘高

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。