绿豆芽怎么炒才脆
更新时间: 2024-06-02 20:06:11
1)绿豆芽怎么炒才脆
用料:绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。
1、绿豆芽摘去根须洗净备用。
2、红椒切丝,香葱切段,姜切丝。
3、锅中油热后放入干花椒,炸香后捞出。
4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。
5、倒入豆芽,同时调入盐,大火快炒。
6、放入葱段翻炒几下关火,放少许鸡精,炒匀后即可。
2)绿豆芽怎么保存
1、直接放入冰箱的冷藏室。
放到冰箱的冷藏室,这是最简单的保存方法。
2、将绿豆芽焯一下。
将绿豆芽焯一下,这样可以延长绿豆芽的保存时间。如果放入冰箱,吃的时候,取一些,就更方便了。
3、放在袋子里不要动。
如果不想吃,最好放在袋子里不要动,因为在翻动的过程中,会对豆芽造成伤害,就很容易腐烂了。
4、不要去掉绿豆芽的根系。
保存绿豆芽的时候,不要将绿豆芽的根部剪掉,这样可以让绿豆芽的保存时间更长。
5、泡在水中保存。
将绿豆芽放在盛满的水的盆子中保存,这样一两天时间内食用,问题不大。
3)买回来的绿豆芽怎么保存
绿豆芽保存方法举例如下:
一、可以直接用保鲜膜包裹起来,或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
二、
1、豆芽择洗干净,把已经变色的绿豆芽扔掉。
2、剩下的没有变色的豆芽要掐掉根须,因为根须上容易沾上很多的细菌,如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。
3、然后将摘掉根须的豆芽清洗干净。
4、控干水后密封装进保鲜袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,将另一保鲜袋套上,再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中,抑制豆芽的呼吸作用,使其能够保存更长的时间。
4)冬天绿豆芽怎么发芽
豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了,器皿里千万不能有油,不然会坏掉,有一种专门发豆芽的缸,底部有洞,其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂。每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的,器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃。
1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2、缸或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
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