自制草莓酱

更新时间： 2024-06-02 13:07:20

Ⅰ，自制草莓酱

自制草莓酱

1、原料：草莓、冰糖、柠檬、水、食盐。

2、准备材料。

3、洗草莓时放着食盐，洗的更干净。

4、洗干净，空空水。

5、草莓切小块。

6、锅中放冰糖，（根据自己草莓的多少来放草莓）加入适当水。

7、锅中放柠檬汁，小火熬。自制草莓酱做好了。

8、草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

自制草莓酱

1、将新鲜的草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开。

2、大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌。

3、小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠。

4、觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠。

5、趁热装入干净无水无油的密封容器中即可。

蜂蜜草莓酱的做法：

1、草莓洗净沥干水分，改刀切成草莓粒。

2、拌入白糖放冰箱冷藏腌制一晚上，让草莓入味散发果胶。

3、把草莓倒入锅里煮沸改小火难熬，熬到浓稠。

4、关火放到常温，拌入蜂蜜可以装罐密封冷藏保存一夜取出即成。

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