韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃吗

更新时间： 2024-06-02 11:43:19

（一）韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃吗

韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃。

韭菜鸡蛋虾仁饺子做法：

主料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋适量、饺子粉适量。

配料：盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、小苏打适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、耗油适量。

步骤：

1、将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，再用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下。

2、韭菜摘好后切成小丁儿，倒少量橄榄油。

3、锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4、面粉中加水，和好，不软不硬即可。

5、包好饺子下锅煮熟即可食用。

可以，保温杯具有保持温度的作用，把煮熟的饺子放进保温杯中，数个小时后饺子依旧温热。保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

拌肉馅饺子可以放淀粉，放淀粉做出来的成品比较透明，吃起来有韧性，但要趁热吃，凉了皮稍微会有点硬。淀粉吸水性不同，水量要适量增减。揉面光滑后不要急着擀面。拌肉馅最好不要用瘦肉，五花肉肉质比较嫩，肉馅也不干涩，玉米粒也稍微切碎，这样会更入味。单做一种口味的人可以按对应的比例进行调配。

1、常温下：饺子并不耐储存，饺子馅料中混杂了较多的食物材料，相对情况下可能不容易储存较长时间。

2、低温冷藏：低温可以延长饺子的储存时间，内部馅料不容易发生作用，可以保存5到7天左右。

3、冷冻：冷冻能够隔绝较多菌类，防止饺子变质，一般可以保存10到15天左右。

标签： 韭菜鸡蛋饺子海鲜一起

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