炝锅面怎么做才好吃

Ⅰ 炝锅面怎么做才好吃

炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是山东。

制作炝锅面所需食材如下:

鸡蛋，葱花，姜，西红柿，食用油，盐，手工面。

炝锅面做法如下：

1、将蒜切片，葱切碎，西红柿切块，选择小块西红柿，鸡蛋打匀；

2、将食用油倒入锅中加热后，放入葱花和姜、蒜，爆香；

3、往锅里加水，再加老抽适量，大火烧开，加入西红柿丁；

4、水开之后放入手工面，煮开，加入适量盐、味精；

5、放入提前炒好的鸡蛋花，煮开即可。

Ⅱ 圆白菜炝锅面怎么做

1、主料：圆白菜200g、面条250g、鸡蛋2个、西红柿半个。

2、配料：油适量、盐适量、香油适量、醋适量、香葱适量、洋葱适量、清开水2碗、花椒4颗。

3、圆白菜切片，西红柿切片，洋葱切粒，鸡蛋打散打匀。

4、热锅冷油，油温七分热时用缠绕法倒入蛋液，打散均匀成絮状，盛起，锅内留油。

5、迅速放入花椒粒，放入洋葱粒爆香。

6、放入圆白菜片，翻炒均匀，放少许盐，继续翻炒至圆白菜出水。

7、倒入清开水。

8、煮开时下面条，抖撒。

9、等面条第一次见滚时，放入西红柿片。

10、再次煮开时，放入炒好的鸡蛋，撒上香葱。

11、放盐，顺锅边留少许醋出锅。

Ⅲ 家常羊肉炝锅面怎么做

原料：

羊肉片150克、面条100克、油、盐、姜5克、青菜、五香粉0.5克、香葱。

做法：

1、首先准备好冷冻的羊肉片；

2、向锅中放入少许油，把姜末炒香；

3、倒入羊肉片；

4、翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉，然后翻炒均匀；

5、向炝锅中加入开水；

6、下入面条；

7、面条煮熟后放入青菜；

8、青菜煮熟后，放入香葱碎，最后关火即可。

Ⅳ 怎么做鸡蛋炝锅面窍门

1、用料：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量、手擀面两人份、香菜适量、葱适量、蒜苗 适量、小豆芽适量。

2、首先先把鸡蛋、盐和少量葱花，打散备用。

3、热锅放油，然后把鸡蛋、生抽和西红柿放进锅里，翻炒。

4、这时候，往锅内倒入清水，开大火煮沸。

5、把水煮沸之后，把面条放进锅里，煮3-4分钟。

6、时间到后，把面条盛出，再放适量香菜即可食用。