白酒有没有72度的

更新时间： 2024-06-02 09:22:05

1)白酒有没有72度的

市场上比较少，七十度以上的酒多是原酒，储存后用来做基酒，勾兑成品酒的。

白酒的分类：按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒：五十一度到六十七度之间，中度白酒：三十八度到五十度之间，低度白酒：二十八度到三十八度之间，并把原来高度白酒降低五度到十度的白酒称为降度白酒。

1、很多朋友在发酵的时候为了增加白酒风味，会将酒渣和粮食一起发酵，这样能够使一些微生物进入酒体，使白酒更加香醇。但粮糟比是很讲究的，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放的过多，酿造出的酒就会带有浓郁的酒糟气味，严重影响酒体香气。

2、如果使用的酒糟生霉，也是白酒中含有酒糟味的原因。也有可能是固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香，也有人喜欢的；但过浓的话，酒的品质不是很好了。

一瓶52度的白酒打开之后没有盖上盖子，这是保质期最短的。同时，瓶口越大，酒精和白水的挥发速度越快，保质期越短。有的瓶装白酒在几天或者一个星期左右。

一瓶52度的白酒打开之后盖上盖子了，但是没有盖严，或者没有用其他的手段进行密封。这种情况下52度的保质期时间也是比较长的，具体的保存时间由挥发速度决定，不过两三年的保质期是没有问题的。

一瓶52度的白酒打开之后进行了很好的密封，那么能保存很长很长的时间。

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