千张丝怎么炒好吃

一、千张丝怎么炒好吃

用料：千张1片、韭菜1小把、猪肉50克、青椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、生姜5克。

1、千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右；

2、将焯好的千张用清水过滤，然后将韭菜洗净切段，猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用；

3、起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦；

4、倒入肉丝，调入少许食盐，翻炒至变色；

5、倒入千张丝，翻拌均匀；

6、倒入韭菜段、辣椒，翻炒至韭菜断生；

7、倒入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、青菜怎么炒

1、要先把青菜洗一下，切成小段。

2、开火，锅里放入油、蒜头烧热。

3、蒜头烧出香味后，倒入青菜。

4、加入盐，用大火来回翻炒。

5、加入料酒、酱油调下味。

6、最后关火，加入味精炒匀盛起来就好了。

三、红菜怎么炒

材料：红菜300克，油盐适量。

步骤：

1、新鲜的红菜清洗干净。

2、油锅加热，倒入红菜翻炒，再加适量盐。

3、加适量水，再烧两分钟就可以。

提示：

不要烧太久，不然太蔫会不好吃。

红菜是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科。红菜的食用部分称为红菜苔，红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。

四、怎么炒黄瓜好吃

１、将黄瓜切片，加盐腌制一下，里脊肉片中加入盐、生粉、料酒和酱油拌均匀腌制。

２、腌制好的黄瓜片挤出水分，放入锅中翻炒，水分炒干后盛出备用。

３、烧热锅，放油，下入腌制好的肉片翻炒，变色后加入蒜片和红辣椒一起翻炒。

４、加入青椒，变色后加黄瓜片，再加入适量的盐翻炒均匀即可。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。