海鲈鱼蒸多长时间

Ⅰ.海鲈鱼蒸多长时间

1、蒸一条500~600g的海鲈鱼大约需要8分钟，但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小，所以蒸10分钟比较靠谱。

2、食材：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒。

3、去除内脏、刮去鱼鳞的，清洗干净。

4、去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。

5、由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。

6、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。

7、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

8、出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

Ⅱ.清蒸海鲈鱼最正宗的做法

清蒸海鲈鱼的做法：

材料：

海鲈鱼400克、橄榄油、盐、生姜、香葱、酱油。

步骤：

1、海鲈鱼清洗干净；

2、切块后，用盐腌制30分钟左右；

3、渗出水，然后加生姜、橄榄油、酱油，继续腌制10分钟左右；

4、上锅前，再加少许葱花；

5、锅中烧水；

6、待水沸腾时放入鱼；

7、大火蒸10分钟左右即可。

Ⅲ.海鲈鱼排卵期是什么季节

1、大概是春夏之交3~4月的时候。

2、海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

Ⅳ.海鲈鱼刺身的制作方法

1、海鲈鱼刺身的制作方法：首先就把鲈鱼的头部和尾部都去掉，接着就开始去皮，去完皮后就切开鱼肚把里面的内脏什么的都给清干净。切片，切成片的时候一定要很细心才行，最后将切好的生鱼片放在盘子里再加上一些点缀就变成了一到美味的生鱼片料理了，每一片生鱼片都是非常晶莹剔透的。

2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。