如何做凉拌豆苗

更新时间： 2024-06-16 16:52:00

①如何做凉拌豆苗

1、食材：豆苗250克、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒适量、白芝麻适量、油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量。

2、豆苗摘去根部和豆皮，洗净之后入开水烫熟。烫熟的豆苗过凉水，沥干水分备用

3、蒜切成蒜末，放在豆苗上。

4、锅内放一勺油，然后放入干辣椒和花椒炸香，将热油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用。

做凉拌土豆丝的具体方法为：

1、将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用；

2、香菜切段，红椒切丝；

3、在锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用；

4、把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀；

5、放入切好的红椒丝、香菜即可。

1、食材：豌豆粉200克、辣椒油适量、糖醋适量、酱油适量、葱蒜适量、味精适量、盐适量。

2、把豌豆粉切成丝。

3、把葱蒜切好。

4、把葱蒜放入碗中，放入酱油，糖醋。

5、放入味精，辣椒油。搅拌均匀。

6、浇到豌豆粉中即可。

主料：裙带菜梗适量；

辅料：陈醋、酱油适量。

做法：

1、裙带菜梗泡水，至少需要半天的时间。

2、泡好后将裙带菜梗切段。

3、用锅将裙带菜梗再次煮开。

4、加入少量的陈醋和酱油，拌匀之后稍微放置几分钟就可以开吃了。

1、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。

2、准备食材，茼蒿清洗干净。

3、烧开水焯茼蒿。

4、捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。

5、挤干水份切碎。

6、放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。

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