芹菜肉馅怎么调好吃

1)芹菜肉馅怎么调好吃

1、准备好食材：五花肉3斤，芹菜2斤，小葱半斤，盐4小匙，鸡精适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，凉白开水一小碗。

2、首先是将五花肉洗干净，将其绞成肉泥，买好的芹菜，将叶子摘掉，洗干净，放在砧板上切成芹菜沫。

3、芹菜都切成了碎沫，加一点盐，这样是为了将水分给逼出来，然后用双手握住芹菜碎沫将水分挤出来。

4、芹菜沫挤出了水分后，留着备用，然后将肉沫放进一个干净的盆里面，在里面加入小葱碎沫，适量鸡精，生抽，盐，黑胡椒粉以及一碗凉白开水。

5、准备好一双筷子，用筷子将调味料与肉沫搅拌均匀，这个时候要注意，要顺着一个方向来进行搅拌。

6、肉沫搅拌好了之后，将芹菜碎加入到搅拌好的肉沫中，带上一次性的手套，双手将这两个材料抓匀，好了之后就可以准备包饺子了。

2)白菜猪肉馅怎么调好吃

1、首先将洗干净的白菜切成小段，再切成丁。

2、将剁好的白菜放在纱布中，挤白菜的水分备用。

3、然后剁肉馅，加葱花、盐、料酒、生抽、蚝油，朝着一个方向搅拌，倒入白菜水，继续搅拌。

4、然后倒入白菜，搅拌均匀，再加一点熟油，继续搅拌均匀即可调制好馅料。

5、最后就可以正常包饺子。

3)白菜肉馅怎么调好吃

1、首先将洗干净的白菜切成小段，再切成丁。

2、将剁好的白菜放在纱布中，挤白菜的水分备用。

3、然后剁肉馅，加葱花、盐、料酒、生抽、蚝油，朝着一个方向搅拌，倒入白菜水，继续搅拌。

4、然后倒入白菜，搅拌均匀，再加一点熟油，继续搅拌均匀即可调制好馅料。

5、最后就可以正常包饺子，下饺子了。

4)调肉馅怎么调好吃又嫩

在家里做饭，总是喜欢要多变换一些花样来让家人换换口味。也常常会调制肉馅，做肉丸呀饺子呀什么的。下面我们来讲一下，肉馅怎么调好吃又鲜嫩。

要使肉馅做的又嫩又好吃，选肉是关键，要选前腿肉，有肥有瘦，比后退肉嫩。或者选好的五花肉。把肉手工剁碎，放一块姜一起剁，不要剁太细成肉泥了，不好吃。

肉剁好以后，放碗里，放盐，放一个一蛋。

然后放一勺淀粉。

再放一勺生抽一勺耗油。

再加上小葱一起拌匀，加点鸡精或者味精。拌匀以后加小半碗水，用筷子顺时针搅拌。直到搅拌上劲。

这样，好吃又嫩的肉馅就调制好了。