普洱生茶饼怎么保存

(1)普洱生茶饼怎么保存

1、利用竹箬包装：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

2、避免杂味感染：茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。蔡襄著：“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。闻龙著：“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。

(2)普洱生茶有保质期吗

普洱生茶有保质期，事实上，茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响，保存不当，茶叶会丧失原茶风味，口感、香气、汤色都会变差，甚至会变质。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。

散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。

(3)普洱生茶要密封保存吗

普洱生茶不用密封保存，普洱茶与绿茶、乌龙茶等其他茶叶最大的区别就是在包装，大家都知道绿茶乌龙茶红茶在包装的时候都喜欢单泡包装，每一泡都封一个密封袋。而普洱茶的包装从来就没有用过密封袋来包装茶叶，基本上都是使用棉纸来包装的。

不用密封袋来包装茶叶当然是有原因的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，最好不要密封起来存储。当然，这里说的密封是指抽真空的绝对密封，如果是这种密封，因为没有了普洱茶转化所需的氧气和一定的湿度，后发酵很难完成，越陈越香便是奢谈。

(4)普洱生茶怎么泡更好喝

1、放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。

2、冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。

3、正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。