青椒平菇炒肉丝怎么做
更新时间: 2024-06-02 16:37:47
1.青椒平菇炒肉丝怎么做
1、主料:平菇1棵、青椒半个、肉丝少许。调料:盐、糖、鸡精、老抽少许。
2、平菇洗净后掰成小朵。
3、青椒切丝。
4、锅热后加少许油,油热至6成,下肉丝煸炒,8分熟后盛出备用。
5、用余油煸炒平菇,加半勺糖、半勺老抽继续煸炒。
6、出汤后加入肉丝和青椒丝。
7、焖2分钟加盐和鸡精调味即可。
2.平菇炒什么好吃又简单的做法
1、主料:鲜平菇300克,鸡蛋 只。调料:精盐、胡椒粉、葱丝、生油。
2、将平菇去杂洗净,切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐、胡椒粉调味,把炒好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成。
3.平菇炒肉怎么做
平菇:300克;五花肉:150克;洋葱:半个;红椒:1个;色拉油:适量;食盐:适量;葱:2段;姜:半块;白糖:少许;生抽:适量;料酒:适量。
平菇炒肉的做法:平菇剪去根部,分成小朵,冲洗后沥干水分,大朵的撕开,五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用,起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片,下入洋葱丝和姜丝爆出香味,下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味,下入葱段和红椒段,翻炒几下,用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀完成。
平菇洗干净切好,用水快速灼一下捞起备用,姜、蒜、葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。姜蒜爆香油锅,平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀,即可。
4.胡萝卜能和平菇炒这吃吗
胡萝卜炒平菇的做法:
主料:胡萝卜100克、平菇300克。
辅料:橄榄油50克、盐10克、味精5克、葱适15克、姜3片。
步骤
1、胡萝卜洗干净切成片;
2、平菇摘洗干净,撕成小朵入水焯;
3、起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出;
4、再起油锅,葱姜入锅煸香后,平菇入锅炒;
5、加盐、味精炒;
6、胡萝卜入锅炒;
7、炒均匀即可出锅装盘。
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