怎样才能做出像麦当劳那样的鸡翅

1)怎样才能做出像麦当劳那样的鸡翅

材料：鸡翅，淀粉，面粉，鸡蛋，盐，葱。

做法：

1、将鸡翅切几个口子，最好深可及骨，不过注意保持鸡翅的完整。

2、豁了口子以后在鸡翅的周围均匀的涂上酱油、盐、葱花，喜欢吃芥末和辣椒的可以适量放些。腌制15分钟。

3、将鸡蛋打到碗里，然后加入淀粉搅拌、翻打5到10分钟，然后加入面粉和盐，继续翻打，翻打5分钟左右即可。

4、烧上油，就可以开始给鸡翅挂糊了。

5、把鸡翅拿到面糊里滚动，尽量多沾些面糊，所以面糊要弄的稠一些，能不加水就不

2)做雪球山楂不放白醋行不行

做雪球山楂不放白醋行不行？

做雪球山楂肯定是要放白醋的。

雪球山楂可以说是除了冰糖葫芦和糖炒栗子外最受大家喜爱的单品，一般来讲

做山楂雪球需要准备山楂、白醋、白砂糖和水，如果家里没有白醋的话，也可以不用放。在做山楂雪球时放白醋的作用是降低山楂中的酸味以及加快糖晶的析出，建议最好还是滴几滴白醋进去。

怎样才能做出似霜甜爽的山楂雪球

1、准备原材料山楂500克，白糖100克，水100克。山楂蒸一下备用。

2、取一干净的锅，对于初学者来说不放油看火候比较容易，所以只放水就可以了，然后放糖，化糖一般根据大泡变小泡，小泡变稠（这时水都熬完了，糖开始反应），猛一变白色，制作雪球山楂的火候就到了，关火，把山楂倒锅里，用铲子翻直到糖均匀粘在山楂上面，倒入盘中冷却越凉透颜色越白。

山楂糖雪球怎么做好吃

主料：小山楂果一斤

辅料：白糖8两、清水一小碗、白醋20ml

首先将山楂洗干净，沥干水份(放入盆中)

其次将白糖和清水放入锅中，(白糖和清水比例2:1)

之后开中小火熬制，用铲子不停地搅拌锅中的糖，以免粘锅

等到锅中出现，白色的糖气泡之后，倒入白醋，可以快速的使锅中糖汁出现凝固。

然后直接将熬好的糖汁，倒入事先准备好的山楂盆中，用筷子或者铲子快速搅拌，使山楂表面被糖汁均匀的包裹，即可

最后等盆中山楂表面的糖汁冷却后，就可以吃了

3)自己在家怎样才能做出美味的火锅

原料：

干辣椒2000克、豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克。

制法：

1、干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸，制成糍粑辣椒。

2、豆瓣剁细，生姜拍破。八角、桂皮掰碎，草果拍破，生菜油炼熟后晾凉。

3、大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1、5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。

4)怎样才能做出最松软的蛋糕

食材：

鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖60克，低筋面粉90克，食用油25毫升。

步骤：

1、准备两个干净没有水的碗，操作过程手也不能沾水；

2、用蛋白分离器把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离好，并分别盛于两个碗内；

3、在蛋白里先加入白糖40克，用筷子开始打蛋白，把碗倾斜，让筷子最大限度地接触蛋白，打成都是泡泡时再加20克糖，然后继续打一直打成硬性发泡，也就是把碗倒过来时蛋白不会掉下，一般需要大约二十分钟完成（如果使用打蛋器打发蛋白效果更佳，只需五到十分钟即可）；

4、在蛋黄里加入低筋面粉、牛奶和食用油，用筷子全部一起搅拌均匀呈糊状；

5、用勺子把打好的蛋白挖一半到蛋黄的碗里，上下搅拌均匀，然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀，注意不能打圈，也不能用筷子，否则蛋糕不易发起；

6、最后把搅拌好的淡黄色糊状倒入蛋糕模具内，放入预热到180度的烤箱烤制约30分钟，表面呈金黄色即可。