大闸蟹怎么保存才不死

1)大闸蟹怎么保存才不死

保存时冰箱冷藏室的温度为5~10度，大闸蟹需盖上湿毛巾。也可以将大闸蟹放到塑料袋中放冰箱冷藏。大闸蟹买回来后，不用解开蟹身上绑的蟹绳，也不用清洗，放冰箱冷藏保湿保存即可。

大闸蟹在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，长江水系的大闸蟹产量最大、口感最鲜美。

中国已有近5000多年的吃蟹历史，中国三大名蟹是：花津湖大闸蟹、胜芳蟹、固城湖大闸蟹。

大闸蟹颜色鲜明、轮廓明朗、刚毛密挺，青背、白肚、金毛，眼睛闪动灵活。

2)大闸蟹怎么保存要不要把绳子打开

方法一

放在冰箱的冷藏柜（温度5℃左右） ,盖上湿毛巾。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。方法二塑料桶/盆保存，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，（因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。）把大闸蟹放入其中，注意不能层叠放置，然后加水至大闸蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住.因为水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

注意：以上两种保存方法都不需要把绳子解开。（因为解开绳子，大闸蟹会活动，会消耗较多能量。如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。）

3)买的大闸蟹怎么存放

1、买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。

2、储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。

3、更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的大闸蟹可以继续储存。