阿胶炖牛肉如何做

更新时间： 2024-06-17 12:48:08

(1)阿胶炖牛肉如何做

1、主料：阿胶20克、猪肉(瘦)50克、红枣8个、桂圆5粒。

2、辅料：清水1碗、盐少许。

3、做法：红枣洗净去核。

4、将瘦肉洗净放入炖盅内。

5、再放入红枣、桂圆、阿胶加入1碗清水。

6、将炖盅放入电炖盅内。

7、开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。

8、炖好后加少许盐即可食用。

阿胶炖牛肉如何做

原因：阿胶补气血，骨汤补钙、补矿物质和蛋白质。

做法：

1、猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。

2、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

3、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。同时放上几粒枸杞。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结，将阿胶原粉加入阿胶粉汤里并进行搅拌。菜品完成。

阿胶炖牛肉如何做

材料：乳鸽、姜、枣、龙眼、阿胶、盐。

步骤：

1、洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2到3分钟捞出洗净浮沫；

2、焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣、龙眼干、阿胶切成小块备用；

3、往砂锅内注入没过所有食材的水；

4、盖上砂锅盖，大火煮开；

5、加入切碎了的阿胶块，转温火慢炖2个小时左右。喝之前，把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。

滋补一下吧

准备好冰糖和鸡蛋

阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水

里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟

时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃

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